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七鲜小厨进驻北京南站,试点高铁点餐与炒菜机器人出餐
发布时间:2026-03-03
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3月1日,记者探访北京南站发现,已试营业近半月的七鲜小厨门店,正成为往来旅客的“能量补给站”。300平方米的空间里,140余个座位座无虚席,堂食区弥漫着饭菜香气,外卖自提柜前也不时有旅客驻足取餐,日均客流超百人,在高铁站的餐饮版图中闯出了一片天地。

不同于高铁站餐饮“价高味平”的刻板印象,七鲜小厨主打“亲民牌”,将定价牢牢锁定在20-40元区间。菜单上,8种搭配均衡的套餐与17-20款特色单品各有受众,酸萝卜牛肉、小炒牛肉等招牌菜凭借地道家常味脱颖而出,成为销量Top级选手。不少旅客表示,在这里既能吃到热乎的家常菜,又不用为“高铁站溢价”买单,性价比远超预期。

作为京东旗下的餐饮品牌,七鲜小厨依托供应链优势,在食材新鲜度与出餐速度上做足文章。从食材采购到烹饪上桌,全流程严格把控,确保旅客在短时间内就能享受到品质餐食。对于赶时间的商务旅客,外卖自提服务更是解决了“想吃又怕等”的痛点。在快节奏的高铁站里,七鲜小厨用一碗热饭,为旅客增添了几分旅途的温暖,也为高铁站餐饮业态的多元化发展提供了新样本。

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